主页 > Z生活历 >水边的台湾铁路便当 >

水边的台湾铁路便当

2020-07-19
阅读指数:976

一份好的铁路便当十分关键,照顾好你的胃,才能照看好你看风景的心情。

水边的台湾铁路便当

早期台湾铁路便当都是用铁盒装的,盒盖上无一例外「工」字型标示,一块炸排骨或滷鸡腿、半个滷蛋、一片香肠,一点鹹菜,乘务员推着小车在车厢内巡迴叫卖。水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当

便当盒是要回收清洗的,但因为乘客经常会将铁盒带走留作纪念或他用,成本过高,所以,铁盒便当慢慢转由竹片或纸盒包装,并改为月台或车站窗口售卖。水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当


水边的台湾铁路便当

请注意,三大「水货便当」来袭

1、湖边的便当:奋起湖铁路便当

奋起湖并不是湖...因其三面环山,中间低平,云雾环拥如湖。阿里山森林铁路建成后,奋起湖车站是最大的中继站。早年蒸汽火车时代,火车必须在此停留换车头,于是旅客都会在此稍事休息,造就了奋起湖独特的铁路便当文化。奋起湖便当多出名?「没吃过奋起湖便当,彷彿没到过阿里山」,说的就是这个事情。

水边的台湾铁路便当

如今奋起湖便当菜色也越做越丰富,并且充满创新理念。包装除了古早味铁盒外,还有桧木盒与木片盒,便当价格80-200多元新台币,无论是从观赏性还是便当口味,都值得体验。

水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当

2、池边的便当:池上铁路便当

这里也没有池…池上便当也叫池上饭包,初期的池上饭包是以月桃叶包装,配菜有滷肉、黄菜头、烤肉乾、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼、小虾和麵粉油炸成的炸虾饼及梅子。如今池上便当有炸猪排饭、滷肉饭、鸡腿饭以及全素等好几种口味,价格70-100多元台币。

水边的台湾铁路便当
水边的台湾铁路便当

正宗的池上便当有三大特点:第一,必须使用池上米。池上的自然环境非常适合稻米生长,很早就以生产贡米而闻名;第二,用木盒盛装。池上便当选用的是从印尼进口的白杨木饭盒。木盒子有很好的透气性也更环保;第三,乾式便当。盛装饭菜的白杨木可以吸掉饭菜中部分油和水分,使米饭保持弹性。

水边的台湾铁路便当

池上米有多出名?

水边的台湾铁路便当

3、海边的便当:福隆铁路便当

老编你别坑我,是不是这里没有海...

台湾几大知名便当产地,东有池上,南有奋起湖,北部最着名的就是福隆便当了。福隆便当最早的服务对象是在福隆休閑海钓的钓客,后来才渐渐变成在火车上贩售。水边的台湾铁路便当

现在,福隆街上新增不少卖便当的后起之秀,每家便当店都各有各的特色。因为竞争实在激烈,据说一度要通过竞标来决定哪家可以进入月台叫卖。当然,福隆便当的价格也很亲民,60-100多元新台币。

水边的台湾铁路便当

可能你会想,这福隆的便当看着也就一般嘛,为什幺能进入前三名?这下懂了吧,美女也爱福隆便当!

水边的台湾铁路便当

来到福隆不妨下车挑一份自己喜欢的便当,吃着好吃的便当,欣赏一下北台湾最美的海岸线吧。水边的台湾铁路便当

水边的台湾铁路便当

这下,真的是海边的便当了!

点击这里跳转粉丝页一定要点讚哦!

水边的台湾铁路便当

 FaceBook

相关阅读: